第２回 疲労回復！豚しゃぶ弁当
材料
・豚ロース 1/4 ・水菜
・ネギ、大葉(お好みの薬味)
・梅 1個 ・すりごま 大さじ1
・ポン酢 大さじ１ ・米
・こんぶ ・ゆで卵 1個
作り方
１.米にこんぶを入れた状態で炊く
２.水菜、ネギ、大葉をカット
３.沸騰したお湯に豚肉をさっとくぐらせる
４.お弁当箱にご飯をひく
５.水菜、豚、薬味(ネギ、大葉)の順にひく
６.すりごまと梅をのせ、ゆで卵を半分に切ってのせる
７.仕上げにポン酢をかける
８.完成！美味しくできました(^^)
作り方
１.米にこんぶを入れた状態で炊く
２.水菜、ネギ、大葉をカット
３.沸騰したお湯に豚肉をさっとくぐらせる
４.お弁当箱にご飯をひく
５.水菜、豚、薬味(ネギ、大葉)の順にひく
６.すりごまと梅をのせ、ゆで卵を半分に切ってのせる
７.仕上げにポン酢をかける
８.完成！美味しくできました(^^)
minami’s POINT
★ 炒りごまは栄養が体内で吸収されにくいので、すりごまがおすすめ
★ こんぶは米の雑味を取ってくれ、一緒に炊くことでアミノ酸が溶け出る
★ 豚肉のビタミンＢ1とクエン酸(梅)、アミノ酸(こんぶ)のトリプル摂取で疲労回復